「ミネラルが豊富な高価な塩、何が違うの？」…‘これ’を知らないと損！
塩は最も基本的な調味料ですが、種類によって成分と用途が明確に異なります. 天日塩、精製塩、花塩、竹塩、ヒマラヤピンクソルトまで価格差も大きいです. しかし、ナトリウム含量はほとんど同じです. 「より健康的な塩」という言葉だけを信じて選ぶと損をするかもしれません.
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韓国の発酵食品、ナズナ味噌汁：免疫力が向上する
ナズナは初春に出る春の山菜です. 寒さに強く、韓国全土でよく育ちます. 特有のほろ苦い味と香りが優れており、美味しいです. 特に様々な栄養素が豊富で、健康に良い食材です. 古くから食用はもちろん、薬用としても使用されるほど健康効果が高いです. ナズナスープや鍋に入れて食べたり、茹でて和え物として食べます.
「感情が不安定な時に選ぶワインは？」...どのワインを選ぶかで性格が見える
退勤時にコンビニで軽くプロセッコ（アルコール度数10.5～11.5%）を選ぶ人、記念日の夕食に重厚なマルベック（アルコール度数13.5～15%）を選ぶ人。単なる嗜好の違いのように見えますが、その選択の背後には「性格」が隠れている可能性がある...
バセリン、‘ここ’にも塗るの？意外な活用法5つ
ひび割れた唇や乾燥した手足をしっとりと保つバセリン は、冬に特に愛される保湿剤です. バセリンは石油から油を蒸留して残った残留物を精製した‘ホワイトペトロラタム ’が主成分で、皮膚表面に保護膜を形成し水分の蒸発を減少させる役割を果たします.
「冬の最高の滋養食」ヒョンビン、ソン・イェジンのトックに親指を立てる…材料は？
俳優ヒョンビンが妻である俳優ソン・イェジンが作ったトックを新年の料理として推薦した. ヒョンビンが褒めたソン・イェジン風トックは、コメディアンのイ・ヨンジャのYouTubeチャンネルを通じて知られた.
「洗濯したのに、なぜ服に臭いが？」洗濯機の故障原因は『これ』だと言われている？
洗濯をしたのに服からカビ臭がする場合、乾燥環境や洗濯機の故障を疑うことが多いです. しかし、問題は古い洗剤にあるかもしれません. 時間が経つと変質した洗剤は洗浄力を発揮できず、衣類や洗濯機を傷める可能性があります.
「残った焼酎は捨てないでください」…「レモン」を入れると油汚れがすっきり落ちる洗剤？
家の中で最も掃除が面倒な場所はキッチンです. 水と火、油を同時に使う空間なので、少し放置するとカビや油汚れがたくさん発生しやすいです. 料理をする場所なので、掃除のために強い化学洗剤を使うのも気が引けます.
真冬でも緑々、寒いほど美味しい旬の野菜は？
最近放送されたTV朝鮮の『食客 ホ・ヨンマンの白飯紀行』で、ホ・ヨンマンが冬の旬の野菜の魅力を紹介し、注目を集めた。 この日の放送では、ゴンドレご飯で有名なレストランの盛り付けが紹介されたが、メインメニューの前に注目されたおかずは春菜の和え...
ニンニクが緑色に変わる理由と保存方法
日本人にとってニンニクは必須の食材です。スープ、煮込み、炒め物などに多様に活用されるため、多くの家庭でニンニクを大容量で購入することもあります。しかし、しばらくするとニンニクに芽が出たり、先端が緑色に変わってしまうのではないかと心配すること...
『アールグレイ』が紅茶ブランドになる時、『グレイ解剖学』は医学の象徴となった
『グレイ』は英米圏で一般的な姓である. GreyまたはGrayと書かれ、イギリスではGreyを、アメリカではGrayをより一般的に使用する. 次は、イギリスのグレイ家の子孫の中で、お茶と医学において明確な足跡を残した二人の話である.