塩はなぜ塩辛いのか？天日塩と精製塩の中で体に良いのはどれか？
1970年代、朴正煕政権に対抗して反独裁闘争をしていた大学生たちが、刑務所の一部屋に収監された. 彼らは政治的な路線ではなく、「塩はなぜ塩辛って議論を始める. 塩が塩辛い成分だから塩辛い、それがどうして議論の対象になるのか. 大学生たちは「粒子派」と「イオン派」に分かれる.
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ご飯を「こう」食べると…血糖スパイクを防ぐ効果は？
血糖に気を使う人は、ご飯、麺、パン、じゃがいもなどの炭水化物の摂取に注意する. 血糖を大きく上げる成分だからだ. 特に白い小麦粉で作られた麺やパンなどの精製炭水化物は血糖上昇の幅が大きい. 白いご飯も同様である. 全粒穀物や雑穀とは異なり、味を良くするために皮をすべて取り除いた穀類には注意が必要だ.
塩辛い食べ物が好きな人々：うつ病のリスクが26%高まる
味が薄いと感じて食べ物に塩を追加する習慣が、うつ病のリスクを高める可能性があるという研究結果が発表されました。 中国広東省人民病院の研究チームは、成人15,000人以上を対象に食習慣を追跡調査した結果、食卓で最も頻繁に塩を追加したグループは...
真冬でも緑々、寒いほど美味しい旬の野菜は？
最近放送されたTV朝鮮の『食客 ホ・ヨンマンの白飯紀行』で、ホ・ヨンマンが冬の旬の野菜の魅力を紹介し、注目を集めた。 この日の放送では、ゴンドレご飯で有名なレストランの盛り付けが紹介されたが、メインメニューの前に注目されたおかずは春菜の和え...
「胃と血管、悲鳴を上げる」朝の空腹時に避けるべき食べ物5選
一日の最初の食事である朝食は健康にとって非常に重要です. 空腹時に新鮮な食材で作った食事を摂ることは、一日を良いコンディションで過ごすための賢い方法です. 逆に血糖値の急上昇や胃の負担を引き起こす食べ物は、長期的に健康を脅かす可能性があります.
風刺「27kg減量後に『この食べ物』が食べられない」…体に何が起こったのか？
放送人の風刺が27kgの減量に成功した後の変化を明らかにした。 先日27日、風刺のYouTubeチャンネルに「なぜこれが流行っているの？」という動画がアップされた。動画の中で風刺は最近SNSで人気を集めているプルダック海苔タンクッパを作って...
「大人気シェフ」ソン・ジョンウォン「夜食に『この料理』を食べる」…引き締まった体型の秘訣は？
シェフソン・ジョンウォン（41）が夜食メニューを公開した。 25日放送のJTBC『冷蔵庫をお願い』の放送の終わりには、来週展開される異色の対決が予告された。『冷部アワード』のためにタキシードを着て登場したシェフたちは『シェフたちだけの一日』...
職場での辛い日も良い日も...自分への最高の贈り物はまさに『これ』？
イギリスでは、レストランの食事を店舗の外で食べる行為をまとめて「テイクアウト」と呼ぶ. ここにはテイクアウト、デリバリー、ドライブスルーの食事などの注文と摂取が含まれる.
「食習慣にどんな変化が？」血糖、血圧、コレステロールが高い人が多すぎる…中年の血管が壊れる理由は？
40歳を過ぎると体の変化が始まります. 長年の生活習慣が蓄積され、健康に赤信号が点灯します. 心臓-脳血管疾患の出発点である高血圧・糖尿病・高コレステロール血症をすべて持っている人が我が国の成人10人に1人という疾病管理庁の調査結果が出ました.
新年に避けるべき食事メニュー?...「塩辛いスープのせいで、血管を傷める」
サラリーマンは毎日昼食のたびに悩む. 些細に見えるが、昼食の選択が血管の健康に大きく影響する. 韓国のサラリーマンは辛くて塩辛くて油っこい食べ物で仕事のストレスを解消することが多い. いわば昼食文化だ.