イチゴ・ブルーベリーを食べ続けたら…「気分の持ち方」が変わった？ その理由は
同じ果物を食べていても、結果は同じではなかった. 長期追跡研究で、イチゴやブルーベリーなどフラボノイド（果物・野菜に含まれる植物由来の抗酸化成分）が豊富な食品を継続して摂取した人ほど、幸福感と楽観性がより長く続く傾向が示された.
「栄養学」の検索結果
「お腹の脂肪は今すぐ『こうして』落とすべき」…放置するとパーキンソン病リスクも高まる？
血圧が上がり、ウエスト周囲径が増え、理由もなく気分が落ち込む. この3つが重なる人がいる. こうした人では、パーキンソン病の異常サインが手の震えよりもはるか前から蓄積していることが、45万人の追跡研究で示されている. 危険因子が3つ以上あると、発症リスクは最大51%高かった.
「医師生活30年で、タンパク質不足の患者を一人も見たことがなかった」
最近の韓国ではタンパク質ブームが起きている。タンパク質を勧める社会だ。タンパク質補給のために、肉、魚、卵、牛乳、チーズを毎日欠かさず食べているという人も多い。だが皮肉なことに、こうした動物性食品に多く含まれるタンパク質こそが、がんの原因にな...
「最近、どうしてこんなに疲れるの？」…豚肉の「この部位」を食べたら、体に変化が？
豚肉といえば、まずバラ肉を思い浮かべる人が多いでしょう. 脂身をめぐる議論はよくありますが、香ばしいおいしさからこの部位を選ぶ人は今も少なくありません. ただ、バラ肉を「健康食」と位置づけるのは難しいのが実情です.
がん手術並みに危険…高度肥満手術は「認証マーク」より「チーム」がいるかを確認せよ
歌手の故シン・ヘチョル氏の悲劇から10年以上。高度肥満手術は2019年の健康保険適用とともに、超高度肥満の患者にとって「生存のための必須治療」として定着した。 しかし、重篤な合併症の懸念など高リスクであるにもかかわらず、患者は依然として病院...
一生懸命運動しただけなのに…ふくらはぎの痛み、実は「この骨」の疲労骨折？
マラソンやランニング、サッカーなどを熱心に続けているうちに、突然ふくらはぎの痛みを訴える人は少なくない。ふくらはぎの痛みが強く、長く続く場合は、単なる筋肉痛ではなく、骨に微細な亀裂が入るストレス骨折（疲労骨折）を疑うべきだという研究結果が報...
「黄身が濃いほど良い卵？」卵の色の違いにある“本当”の理由とは？
卵はそれぞれ黄身の色が異なる. 黄身が濃いオレンジ色の卵から、淡い黄色のものまで、濃さに差がある. はっきりと色が違うと、栄養価にも差があるのではないかと思うこともある. 黄身の色が卵の品質に与える影響について見ていく.
口に入れたら終わり…毎日繰り返す食事の選択で健康が決まる
現代医学は、食後に私たちの体内で起こる代謝の過程を、分子レベルに至るまで精緻に解明しつつあります. 食べ物は口から胃や腸へと送られて消化され、栄養素は血管へ吸収されて細胞のエネルギーになったり、脂肪として蓄えられたりします.
キャベツ＋白菜を混ぜて食べたら…血糖スパイクと体重に変化は？
白菜というとキムチを思い浮かべがちですが、生の白菜をそのまま食べても健康的です. 塩漬けにしていない生白菜なら、塩分の摂り過ぎを心配する必要がありません. においも気になりにくいでしょう.
ビタミンCを多く摂取すると『激しい痛み』を経験します
腎臓や尿路に石のように固まった結石ができると、最悪の痛みが生じる可能性があります。生まれて初めて経験する痛みと表現されることもあります。結石が尿の流れに沿って腎臓、尿管、膀胱、尿道などに移動して尿の流れを妨げると、痛みだけでなく腎臓の損傷や...