ワインで恥をかかないために…意外と間違えやすいマナー5選
ワインバーやレストランでは、ふと緊張する場面があります. どのワインを選ぶか、グラスはどこを持つか、スタッフが少量を注いだときにどう振る舞うか――迷いがちだからです. 知ったかぶりで失敗しないか不安に感じる人もいるでしょう. ただ、必要以上に構えることはありません.
「料理」の検索結果
人類はいつから肉を食べ始めたのか…氷河期が変えた古い食卓
地球は約46億年前に誕生しました. 人類学によると、約6000万年前、初期の霊長類（霊長類（Primates）は、比較的大きな脳を持ち、サルや類人猿、人類を含む哺乳類のグループです. ）がアフリカに生息していました.
「おいしいが胃がん・大腸がんには最悪」…消化器内科医が避ける食品5選
食習慣は健康に大きく影響する要素の一つです. 日常的に口にする食品の選び方次第で、病気のリスクも左右されます. 胃や腸、肝臓などに食べ物がどのような影響を及ぼすのかを熟知しているのが消化器内科医です.
キュウリのピクルスだけで満足？ 食欲を引き立てる変わり種ピクルス6選
蒸し暑い夏は、食欲が落ちやすい季節です. そんなとき、酸味がきいてシャキッとしたピクルスは、食欲を後押しする一品になり得ます. ピクルスは主に野菜を酢や香辛料などに漬けて作る食品で、素材の味わいをいつもと違う形で楽しめるのが魅力です.
「おばあちゃんみたい」悪質コメント受け…キ・ウンセ、指の施術後に黒いあざ
俳優のキ・ウンセ（43）が、手のしわを目立ちにくくする施術を受けた. キ・ウンセは今月4日、自身のユーチューブチャンネルに投稿した動画で、工事を終えて引っ越した自宅を初公開した. 動画の終盤では、指のしわの施術を受けたことも明かした.
甘いマンゴーに唐辛子粉？「果物も辛く食べる」理由
ベトナムを訪れた旅行者の間で、最近は外せない土産がある。マンゴーやリンゴなどの果物につけて食べる「エビ塩」だ。唐辛子と塩、エビを一緒に炒めて作るこの粉は、うま味とピリ辛、塩気のある風味が特徴で、甘い果物と合わせると手が止まらなくなるような中...
「低糖質ソースなら好きなだけ？」 太りにくくする3つの原則
ダイエットを始めると、ご飯やパン、間食は減らす一方で、ソースはあまり気にしないことがあります。特に低糖質ケチャップや低糖質チリソース、無糖バーベキューソース、低糖質ドレッシングのように「低糖質」「無糖」と書かれた商品は、一般のソースより軽い...
エアフライヤーに「この食材」 発がん性物質が生成の恐れ、避けたい3品
エアフライヤーは、手軽にカリッとした料理を作れる調理家電として広く使われています. ただ、どんな食材にも向くわけではありません. 食材によっては調理中に有害物質が生じることがあり、場合によっては機器の故障につながることもあります.
大腸がん患者の涙「食事に気を配るべきだった」
「子どもの頃に食べていた料理が、腸の健康には最高でした。食習慣を変えたせいで、つらい抗がん治療を受けています」 病院で会ったある大腸がん患者は、「子どもの頃、祖母が用意してくれた和え物や肉スープを食べ続けていたら、大腸がんにはならなかったは...
サラダを食べているのに痩せない？ ダイエットを台無しにする「追加メニュー」
ダイエットを始めると、まずサラダを選ぶ人は多いです. 最近は、サーモンポケ、リコッタチーズサラダ、全粒粉パスタサラダのように、野菜にたんぱく質と炭水化物も一緒に盛り込んだ「食事としてのメニュー」も一般的になっています.