がん予防からダイエットまで ブロッコリーは「こう」食べてこそ
健康に役立つ野菜として知られるブロッコリーですが、いざ食卓に取り入れようとすると「どう食べるのがよいのか」で迷いがちです。さっと下ゆでするのか、油で炒めるのか。調理法によって栄養素の残り方は変わります。とくに、代表成分のスルフォラファンとビタミンCをしっかり摂りたい場合は、「加熱しすぎない」ことが要...
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「これを食べてもいい？」冬のダイエッターを慰める『マイナスカロリー』食品
寒くなるにつれて食欲は増し、活動量は減る. この時に必要なダイエット食品がまさに『マイナスカロリーフード』だ. 食べるのに使うエネルギーが摂取カロリーと似ているため、体重管理に負担が少ないという意味で、誤解と期待が共に付いてくる. 冬の食事でどのように現実的に活用できるかを見てみよう.
「体内の炎症がすっきり消える」…薬剤師が強く勧める食品5選
病気を遠ざけるうえで重要なのは、体に良い食べ物を日々の食事に取り入れることです. 抗酸化作用や抗炎症作用がある食材を使った料理は、万病のもとともいわれる「慢性炎症」から抜け出す助けになります.
エアフライヤーを毎日使う人が見落としがちなリスク
油の使用量を抑えられ、手軽に調理できることから、エアフライヤーは家庭に広く普及しています. 健康的に食べようと購入しても、使い方の癖によっては思わぬトラブルにつながりかねません.
ユン・ヨジョンとポール・マッカートニーに学ぶ「健康な老化」 活動的に生きるための習慣
アカデミー助演女優賞に輝いたユン・ヨジョン（79）は、自然な老いを受け入れながら社会活動を続ける存在として知られています。ビートルズの共同リードシンガーだったポール・マッカートニーは、84歳になった今も、63年にわたり公演活動を続けています...
「中年期の認知症」が急増「なぜこんなに早い？」…脳の老化を早める悪い習慣3つ
介護施設を訪れると、50〜60代の認知症患者が少なくないことに驚かされる. 認知症は70代以上の高齢者の病気だと思われがちだが、それは誤解だ. 食生活などの変化で血管疾患が増え、その後遺症として認知機能が低下する人も急速に増えている.
些細なことにも敏感で不機嫌になりやすいわが子…心を落ち着かせる食べ物7選
大人がさまざまなストレスを受けるのと同じように、子どもも多様なストレスにさらされている。 学校や家庭で、成績や友人関係に悩む子どもは少なくない。特に、些細なことにも敏感に反応し、 イライラしやすい子どもは、心の状態が不安定でストレスが多いこ...
44kgのチョン・ソヨン、衝撃の食事量を公開…「骨のように細い」体型を保つ理由があった
グループ『 I-DLE』（アイドゥル）のリーダー、チョン・ソヨンが、極端に少ない食事量を公開しました. 活動していない時期でも体重44kgを維持しているとして、驚きを呼んだこともあります.
今日もビタミンを摂りましたか？…しかし答えは別のところに
ビタミンCは「免疫機能」を強化し、風邪、インフルエンザ、コロナなどの呼吸器疾患に対する抵抗力を高めてくれる。コラーゲンの生成を促進し、肌を弾力のあるものにし、メラニンの生成を抑制してシミ・そばかすを和らげ、抗酸化作用で肌の老化を遅らせること...
「体内にガスがたまり、体に石ができるって？」…注意して食べるべき野菜7選
健康とダイエットに良い食事について話すとき、欠かせないのが野菜です. 食物繊維やビタミン、抗酸化成分が豊富な野菜は健康に良い点が多いからです. しかし、体に良いからといって無闇に野菜をたくさん食べると、逆に毒になることもあります.