Carl Sagan se equivocó, los chimpancés no pueden aprender lenguaje de señas
“El inglés básico se habla con aproximadamente 1000 palabras. Los chimpancés ya han adquirido más del 10% de esa cantidad.
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¿El lenguaje también crea el sabor?… En Occidente, donde solo se conocían el dulce, el salado, el ácido y el amargo
El tema de hoy es la controversia del umami, que durante mucho tiempo se libró con gran intensidad. Tomando como material el té gyokuro,...
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