Sữa chua Hy Lạp vốn được biết đến như một món ăn tốt cho sức khỏe. Nhiều người thường rắc thêm topping lên trên khi ăn. Nhờ giàu protein và tạo cảm giác no lâu, món này được ưa chuộng trong thực đơn giảm cân, nhưng hiệu quả có thể thay đổi rất nhiều tùy theo cách kết hợp các loại topping. Trên thực tế, nếu thêm các nguyên liệu nhiều đường và giàu năng lượng, việc kiểm soát cân nặng thậm chí có thể trở nên bất lợi.
Các loại hạt: Tăng cảm giác no và hỗ trợ sức khỏe mạch máu
Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó là những nguyên liệu tiêu biểu rất hợp khi ăn cùng sữa chua Hy Lạp. Chúng giàu chất béo không bão hòa, giúp hỗ trợ sức khỏe mạch máu; khi dùng cùng protein, cảm giác no được duy trì lâu hơn. Đặc biệt, nếu dùng thay bữa sáng, ưu điểm là năng lượng duy trì bền hơn. Tuy nhiên, vì hàm lượng calo cao nên việc kiểm soát lượng hạt trong khoảng một nắm tay là rất quan trọng.
Các loại quả mọng: Bổ sung cân bằng dinh dưỡng nhờ thành phần chống oxy hóa
Các loại quả mọng như việt quất giàu chất chống oxy hóa và vitamin, là loại trái cây phù hợp để ăn cùng sữa chua. Chúng cũng chứa chất xơ, có thể hỗ trợ chăm sóc sức khỏe đường ruột. Một ưu điểm nữa là độ ngọt tương đối thấp nên ít gây gánh nặng cho đường huyết. Nên ưu tiên ăn trái cây tươi nguyên quả thay vì trái cây đã qua chế biến.
Một lượng nhỏ mật ong: Bổ sung hương vị và năng lượng
Nếu vị chua của sữa chua Hy Lạp khiến bạn khó ăn, có thể thêm một lượng nhỏ mật ong. Mật ong có thể nhanh chóng được sử dụng như nguồn năng lượng, nên phù hợp để dùng vào bữa sáng. Tuy nhiên, vì là thực phẩm nhiều đường, cần giới hạn khoảng một thìa cà phê. Nếu cho quá nhiều, lượng đường nạp vào có thể tăng lên.
Ngũ cốc và Granola: Đường và calo cùng tăng
Granola hoặc ngũ cốc bán sẵn trên thị trường thường có hàm lượng đường cao. Ăn cùng sữa chua sẽ ngon miệng hơn về mặt kết cấu, nhưng đường và calo đồng thời tăng lên, nên có thể không phù hợp với thực đơn giảm cân. Đặc biệt, các sản phẩm được phủ đường có thể làm đường huyết tăng nhanh, vì vậy cần thận trọng.
Mứt và siro socola: Từ món ăn lành mạnh thành món tráng miệng dễ tăng cân
Mứt hoặc siro socola có hàm lượng đường cao, có thể làm mất đi những lợi ích của sữa chua Hy Lạp. Nhiều người thêm vào để tăng vị ngọt, nhưng kết hợp này thực chất gần giống một món tráng miệng dễ gây tăng cân. Nếu dùng thường xuyên, có thể dẫn đến tăng cân, vì vậy nên tránh.
Quá nhiều trái cây: "Đường lành mạnh" nhưng quá mức cũng là gánh nặng
Trái cây giàu vitamin, nhưng nếu cho quá nhiều có thể làm tăng lượng đường nạp vào. Đặc biệt, các loại trái cây có độ ngọt cao như chuối cần kiểm soát khẩu phần. Chỉ nên thêm một hoặc hai loại với lượng vừa phải để giúp duy trì cân bằng tổng thể của chế độ ăn.
