カフカから本の虫まで…小さく取るに足らないように見えた彼が残した「これ」とは？
フランツ・カフカの小説『変身』（Die Verwandlung）の冒頭の一文は、冷たく断固としている. 「グレゴール・ザムザ（Gregor Samsa）は、ある朝、不安な夢から目覚めたとき、自分がベッドの上で巨大な虫に変わっているのを発見した.
「お茶を勧める医師」の検索結果
香りのないお茶、効能のない薬…私たちが見落とした「本質」の条件
「私はジャスミン茶の木が別にあると思っていました. 」 ジャスミン茶がジャスミンの花びらの香りを覆った「緑茶」という説明を聞くと、多くの人がこのように驚いて反応します. 茶の木はたった一種類しかありません. 製造方法によっていくつかの茶に分かれるだけです.
『アールグレイ』が紅茶ブランドになる時、『グレイ解剖学』は医学の象徴となった
『グレイ』は英米圏で一般的な姓である. GreyまたはGrayと書かれ、イギリスではGreyを、アメリカではGrayをより一般的に使用する. 次は、イギリスのグレイ家の子孫の中で、お茶と医学において明確な足跡を残した二人の話である.
「意外な血糖値爆弾」…医師が危険だと警告した『この飲み物』とは？
チョ・ヨンミン（ソウル大学病院 内分泌代謝内科 教授）が、一見すると安心しがちだが血糖値を上げやすい食品について紹介した。チョ教授は今月6日に放送されたKBS『生老病死の秘密』に出演し、「大丈夫だと思っていたのに、意外と血糖値が大きく上がっ...
あなたは今日、辛くて壊れているのか…その亀裂の間から光が入ってくるなら
フィラデルフィアの『自由の鐘』は『自由の国』アメリカを象徴する鐘である. 学生時代、教科書でも学んだ. 1994年の夏、ペンシルベニア医科大学の研修のためフィラデルフィアに到着した翌日、自由の鐘に会いに出かけた. 多くの観光客が鐘を囲んでいた.
言語が味まで生み出す？…甘味・塩味・酸味・苦味しか知らなかった西洋では
今回のテーマは、長年にわたり激しく繰り広げられてきた「うま味」論争です. 玉露茶を題材に、「うま味」という語彙そのものに焦点を当て、科学哲学の観点から考察します. 玉露茶（ぎょくろちゃ、玉露茶）は、うま味が強い緑茶です.
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