創立80年の韓国「醬（ジャン）の味」 世界の美食界が注目する背景
韓国の食卓に欠かせない醤油、味噌、コチュジャン. 長年、あまりに身近だった「醬（ジャン）」が、いま世界の美食界の関心を集めています. 世界的なシェフが韓国を訪れ、醬を直接味わい、自身の料理に取り入れる方法を探る動きも出ています. その中心にあるのが、今年で創立80周年を迎えたセンピョです.
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寝床に入ると脚がむずむず…20人に1人が悩む身近な疾患
むずむず脚症候群は患者数が少なくない一方、筋肉痛や脚のしびれ、下肢静脈瘤などと混同されやすいのが現状です. 適切な治療開始の機会を逃し、慢性疲労などで苦しむ人もいます. 韓国のてんかん・睡眠疾患分野の権威であるホ・ギョン博士（東莱鳳生病院・神経内科専門医）が、こうした実態に注意を促します.
セルトリオン「ジムペントラ」、米国で240mg高用量処方の根拠確立へ
セルトリオンは、米国で販売中の自己免疫疾患治療薬「ジムペントラ」について、240mgの高用量処方を裏付ける根拠の確立に乗り出します。従来の120mgに高用量の選択肢を加え、患者の状態に応じた処方オプションを広げ、米国市場での展開を加速させる...
［独自］糖尿病のない84歳の母の薬袋に「血糖降下薬」 看護師が調剤ミス発見
「常識的に、薬局で3カ月分の薬がすべて正確に調剤されているかを一つ一つ確認する人がどこにいるんですか。普通は信じて飲みますよね。夜の当直勤務をしていた看護師がミスを見つけていなかったら…本当に、考えるだけでもぞっとします」...
「AI偽医師」起用の医療機器推薦広告、12月から禁止 最大懲役3年
人工知能（AI）で実在の医師のように見える架空の人物を作り、特定の医療機器を推薦したり保証したりする広告は、12月から禁止されます. 違反した場合、3年以下の懲役または3000万ウォン以下の罰金に処される可能性があります.
「片目はよく見えるので気づかなかった」…不同視、子どもは視力発達を妨げ弱視の恐れ
左右の視力に差があっても、片目がよく見えていれば、日常生活で大きな不便を感じずに過ごせることがあります。見えているほうの目で生活が成り立つため、もう一方の目が見えにくいことに本人が気づかないまま、後になって初めて異常を自覚するケースも少なく...
「血圧を下げて快便を後押し」旬のイチジクが体にいい理由4つ
ほのかな甘みとやわらかな食感が特徴のイチジクは、食物繊維をはじめ、ビタミンやミネラル、抗酸化成分などを含みます. 寒暖差が大きくなる季節の変わり目には、健康的なおやつとして取り入れやすい果物でもあります.
ブルーベリー・ブドウの「この成分」 筋肉内の脂肪蓄積を抑える可能性
ブルーベリーやブドウが体に良い――. そんな話を一度は耳にしたことがある人も多いでしょう. ブルーベリーは、ダイエットに取り組む人が好んで食べる定番食材でもあります. ブルーベリーとブドウを選ぶ理由が、また一つ増えそうです.
サムスンバイオ、3兆ウォンの有償増資 2兆7062億ウォンでスイスのポリペプチド買収へ
サムスンバイオロジクスが、3兆ウォン規模の有償増資を実施します. 調達資金の約90%は、グローバルなペプチド受託開発・製造（CDMO）企業であるポリペプチドグループの買収に充て、残りは仁川・松島の第2バイオキャンパス増設に投じます.
朝食抜きで血糖値は上がる？ 起床後の「食べどき」を検証
血糖管理が必要な人は、起床後に「何を」「いつ」食べるかを意識するとよいでしょう. 食事の時間と内容を適切に整えることで、血糖値をより安定して保つ助けになります. 朝食を抜くと高血糖リスクが1. 3倍に まず、血糖管理で朝食が重視される理由です.