暑い日は冷凍食品で済ませがち？ 電子レンジに入れる前に「表示」を確認
猛暑でコンロの前に立つのがつらい日は、冷凍食品に頼る人も多いでしょう. 冷凍ご飯、餃子、ピザなどは電子レンジで数分加熱するだけで食べられて便利です. 一方で、扱い方を誤ると安全面のリスクにつながることがあります. 電子レンジに入れる前のチェックポイントを押さえ、安心して活用しましょう.
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「電子レンジにラップをそのまま？」…安全だと思っていたのに、『こんなリスク』がある？
残った料理にさっとかぶせて、そのまま電子レンジで温めたり、果物やおかずの保存に使ったりするラップ. キッチンではあまりに身近な存在のため、特に疑わずに使っている人も多いでしょう. しかしラップも、種類や使い方によって注意点が少なくありません.
「便利だからといって危険？」電子レンジに入れてはいけない食品
忙しい日常の中で電子レンジはまさに「万能解決者」のように使われます. 冷凍食品の解凍から残り物の温めまで、ボタン一つで完了です. しかし専門家は「すべての食品が電子レンジに適しているわけではない」と言います.
「なぜ私だけ刺される？」蚊に刺されやすい人が今日からできる対策
気温の上昇とともに、夜になると蚊のせいで寝不足になる人が増えています。同じ空間にいても、やたらと蚊に刺される人がいる一方で、ほとんど刺されない人もいます。蚊は人を無作為に襲うのではなく、体温や呼吸、体臭、皮膚から出る化学物質などを手がかりに...
エアフライヤーに「この食材」 発がん性物質が生成の恐れ、避けたい3品
エアフライヤーは、手軽にカリッとした料理を作れる調理家電として広く使われています. ただ、どんな食材にも向くわけではありません. 食材によっては調理中に有害物質が生じることがあり、場合によっては機器の故障につながることもあります.
「ヘチマたわし、電子レンジで加熱してみた？」…細菌だらけのたわし、賢い消毒法6選
食器洗いに使うたわしは、衛生管理の盲点になりやすい. 2017年のドイツの研究では、キッチン用たわしから362種類の微生物が確認され、1㎤あたり最大540億個レベルの細菌が検出された.
フライパンにも‘これ’が含まれているというが…中年男性の老化に致命的な成分？
今後、男性はコーティングされたフライパンで調理した料理やプラスチック包装食品を摂取する際に特別な注意を払う必要があるようだ。日常生活で広く使用されているいわゆる‘永遠の化学物質 ’の新しい成分が中年男性の老化を加速させるという研究結果が発表...
酢の11の賢い活用法
キッチンの一角に常に置かれている酢. さっぱりとした味を加える調味料として使うにはもったいない. 酢の主成分である酢酸は消臭・清掃に役立つため、日常のあらゆる場面で活用できる範囲が広い.
「プラスチック容器、『こう』使うなら今すぐやめてください」…化学者の警告、なぜ？
プラスチック製の食品容器は軽くて壊れにくいため、広く使われています。しかし、プラスチックは便利であっても健康を脅かすと考える人が多いです。特に使い捨てのデリバリー容器からは必ず環境ホルモンやマイクロプラスチックが放出されると考える人もいます...
美味しい焼き芋…「私も血糖値を気にせずに少し食べられないの？」
最近の寒い冬の時期には焼き芋が思い浮かびます. 思い出が詰まった焼き芋は甘くてもちもちした食感のおかげで、老若男女問わず皆が好きな「代表的なおやつ」です. 最近ではコンビニでも焼き芋を買って食べることができます.