洗っても取れない保存容器のニオイ…「この水」を入れておくと消えます
保存容器は、作り置きや残り物を手早く保存できるキッチンの必需品です. 一方で、キムチや塩辛、みそ、魚などニオイの強い食品を入れると、容器にニオイが染み込み、洗っても落ちにくいことがあります. 特にプラスチック素材はニオイ分子を吸着しやすく、洗浄後もニオイが残る場合があります.
「保存容器」の検索結果
「卵を『こう』保存すると冷蔵庫に細菌が広がる」…本当だろうか？
最近、ソーシャルメディアで健康情報を得る人が多い. しかし、一部の情報は確認されていない誇張された内容で人々を不安にさせることもある. 代表的な例が「卵を密閉容器に入れないと冷蔵庫に細菌が広がる」というものである. 実際、卵の殻には細菌が存在する可能性がある. 代表的なものとしてサルモネラ菌がある.
「プラスチック容器、『こう』使うなら今すぐやめてください」…化学者の警告、なぜ？
プラスチック製の食品容器は軽くて壊れにくいため、広く使われています。しかし、プラスチックは便利であっても健康を脅かすと考える人が多いです。特に使い捨てのデリバリー容器からは必ず環境ホルモンやマイクロプラスチックが放出されると考える人もいます...
「リンゴより上」初秋にシャキッと味わう「この果物」、ビタミンCが豊富？
初秋の短い時期にだけ楽しめる生ナツメが旬を迎えています. 乾燥ナツメと比べて水分が多く、リンゴのようにシャキシャキした食感で、手軽に食べられるのが特徴です. ビタミンCと食物繊維が豊富で、食欲と栄養を同時に満たしたい初秋のおやつにも向きます.
肥満・糖尿病につながる慢性炎症が気になる人に 続けやすい食材
体内で起こる炎症反応は、それ自体が悪いものではありません. 細菌やウイルスが侵入したり、組織が損傷したりした際に、体を守って回復させる正常な防御過程だからです. 問題は、はっきりした症状がないまま低いレベルの炎症が続く場合です.
スパイダーマン「リザード」のように再生？ 幹細胞は培養量が多いほど良いのか
韓国で760万人超が鑑賞し、世界の興行収入も20億ドルを突破した映画「スパイダーマン：ブランド・ニュー・デイ」. 人気の高まりとともに、シリーズに登場するヴィラン「リザード」の非現実的な身体再生能力にも、あらためて関心が向けられています.
アイスクリームに白い霜…食べても大丈夫？ 捨てるべきサインは
暑い夏の日、冷凍庫にアイスクリームをたっぷり入れておくと気持ちまで心強くなります. 特にカップ入りのアイスクリームは、容器ごと持ってスプーンですくって食べ、また戻しておくことが少なくありません.
夏休みの食中毒予防、肉・卵を触った後は「手洗い」を徹底
本格的な夏休みシーズンが始まりました. 旅行やレジャーを楽しむ一方で、食中毒への警戒も欠かせません. 31日、食品医薬品安全処によると、直近5年間の食中毒発生件数全体の約26%（78件）が、夏の休暇シーズンに当たる7～8月に届け出られました.
暑い日は冷凍食品で済ませがち？ 電子レンジに入れる前に「表示」を確認
猛暑でコンロの前に立つのがつらい日は、冷凍食品に頼る人も多いでしょう. 冷凍ご飯、餃子、ピザなどは電子レンジで数分加熱するだけで食べられて便利です. 一方で、扱い方を誤ると安全面のリスクにつながることがあります.
菓子をやめて毎日「チェリー」…寝つけない夜に起きた変化とは
夜になってもなかなか寝つけず、寝返りばかり打ってしまう人は、夕方以降の間食を見直してみるとよいでしょう. 甘酸っぱいチェリーはメラトニンを含む果物で、継続して食べることで睡眠リズムを整える助けになります.