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De la saliva al estómago y el intestino: el cuerpo humano no se parece al de los perros ni al de los leones

De la saliva al estómago y el intestino: el cuerpo humano no se parece al de los perros ni al de los leones

Como se explicó en la columna de la semana pasada (*), la estructura de la cavidad oral humana —boca, articulación temporomandibular y dientes— se...
¿Qué nos dicen hoy nuestra boca, la mandíbula y los dientes sobre lo que deberíamos comer?

¿Qué nos dicen hoy nuestra boca, la mandíbula y los dientes sobre lo que deberíamos comer?

¿El ser humano es carnívoro o herbívoro? Ante esta pregunta, la mayoría responde con seguridad: “No es ni carnívoro ni herbívoro, sino omnívoro”, sin...