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把保鲜膜随手盖在剩菜上，直接放进微波炉加热，或用来保存水果、配菜——保鲜膜在厨房里太常见了，以至于很多人使用时几乎不会产生疑虑. 但保鲜膜并非“怎么用都行”，不同材质与使用方式都有不少需要注意的地方. 尤其是在用于热食或油脂含量较高的食物时，有人指出，某些材质可能存在成分迁移、溶出到食物中的可能性.