暑い日は冷凍食品で済ませがち？ 電子レンジに入れる前に「表示」を確認
猛暑でコンロの前に立つのがつらい日は、冷凍食品に頼る人も多いでしょう. 冷凍ご飯、餃子、ピザなどは電子レンジで数分加熱するだけで食べられて便利です. 一方で、扱い方を誤ると安全面のリスクにつながることがあります. 電子レンジに入れる前のチェックポイントを押さえ、安心して活用しましょう.
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「電子レンジにラップをそのまま？」…安全だと思っていたのに、『こんなリスク』がある？
残った料理にさっとかぶせて、そのまま電子レンジで温めたり、果物やおかずの保存に使ったりするラップ. キッチンではあまりに身近な存在のため、特に疑わずに使っている人も多いでしょう. しかしラップも、種類や使い方によって注意点が少なくありません.
無闇に使うとカビだらけ: 木製 vs プラスチックまな板の衛生に良いもの
まな板は料理の始まりであり終わりです. 最近では調理用だけでなく、完成した料理を盛り付ける「プレーティングまな板」としても活用され、衛生管理の重要性が増しています. まな板の管理を怠るとカビや細菌が繁殖し、食中毒のリスクが高まります.
「プラスチックは世界中の人々を脅かす」…2040年までに減少しなければ起こること
プラスチックへの依存度を減らさなければ、今後15年以内に健康関連の被害が2倍以上になるという研究結果が出ました。 医学ジャーナル〈ランセット・プラネタリー・ヘルス〉に発表された研究によると、現在の傾向が続く場合、プラスチックによる健康負担は...
「プラスチック容器、『こう』使うなら今すぐやめてください」…化学者の警告、なぜ？
プラスチック製の食品容器は軽くて壊れにくいため、広く使われています。しかし、プラスチックは便利であっても健康を脅かすと考える人が多いです。特に使い捨てのデリバリー容器からは必ず環境ホルモンやマイクロプラスチックが放出されると考える人もいます...
世界約6000病院のうち36施設のみ サムスンソウル病院、ニューズウィーク「環境配慮型病院」最高等級
サムスンソウル病院が、環境配慮型病院の国際評価で最高等級に選ばれました。 米時事週刊誌「ニューズウィーク（Newsweek）」が6日（現地時間）に発表した「世界で最も環境に配慮した病院2026（World's Greenest...
国民1人当たり31本…トウモロコシひげ茶、発売20年で累計16億本販売
カフェインを含まないお茶飲料を探している人なら、一度は手に取ったことがある商品かもしれません. クァンドン製薬は16日、「クァンドン Vライン トウモロコシひげ茶」の累計販売本数が16億本を超えたと発表しました.
大切な靴が雨でびしょ濡れに？「この粉」スプーン1杯でできるニオイ対策
湿気の多い梅雨の時期は、いったん濡れた靴がなかなか乾きません。濡れた靴は、不快な臭いの原因になるだけでなく、変形したり傷んだりすることがあります。表面が乾いたように見えても、中敷きの下など空気が届きにくい部分には湿気が残りやすく、細菌やカビ...
乳児アトピー、出生直後の尿でフタル酸エステル代謝物が高値
環境ホルモンが人体に害を及ぼし得ることを示す研究結果が、改めて報告された. サムスンソウル病院は8日、妊娠中および出生初期に環境ホルモンに曝露すると、新生児でアトピー性皮膚炎を発症する可能性が高まることを確認したと発表した.
「健康食でも安心できない」認知症回避へ、食卓から外すべき「超加工食品」
「地中海食をはじめとする健康的な食事をいくら続けても、超加工食品を好んで食べれば効果はない」 豪州で認知症の診断を受けていない40～70歳の成人2192人を対象に、超加工食品の摂取と認知機能、認知症リスクとの関連を検討した研究で、こうした結...