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「茶色い斑点が気になる」バナナを長く新鮮に食べる保存のコツ

「茶色い斑点が気になる」バナナを長く新鮮に食べる保存のコツ

鮮やかな黄色のバナナを買ってきたのに、1～2日で黒い斑点が広がり、果肉まで柔らかくなってしまうことがあります. バナナは収穫後も自らエチレンを作り、熟成が進み続けるためです. 新鮮さを長く保つには、最初から冷蔵庫に入れるのが正解とは限りません.
「傷むのが心配でも冷蔵庫に入れないで」…夏でも常温保存が向く野菜・果物6選

「傷むのが心配でも冷蔵庫に入れないで」…夏でも常温保存が向く野菜・果物6選

気温が上がる夏は、食材が傷むのを避けようと冷蔵庫に入れがちです. ただ、すべての食材が冷蔵保存に向くわけではありません. 野菜や果物の中には、冷やし過ぎると味や香りが弱まり、食感が変わるものもあります. 夏でも常温での保存が適している食品を紹介します.
空腹にいいはずのリンゴ・ブルーベリー…それでも給湯室に向かってしまう理由

空腹にいいはずのリンゴ・ブルーベリー…それでも給湯室に向かってしまう理由

地下鉄のホームのベンチに座り、リンゴのスムージーを飲んだ. 会社に着く前に朝食を済ませた. . 胃は軽い. だが、昼休みはまだ先だ. 11時になる前から、つい時計を見てしまう. 会議中も集中しにくい. 給湯室へ向かう.