卵は調理が簡単で栄養が豊富なため、日常生活で欠かせない食材です。卵は一般的に中身だけを利用し、殻は捨てられます。しかし、卵の殻は生活の中で多様に活用できる有用な資源です。卵を活用した生活の知恵を紹介します。
口が狭い花瓶の洗浄にも役立つ卵の殻
卵の殻の主成分は炭酸カルシウムです。炭酸カルシウムは土壌に必要なカルシウムを補うのに役立つため、天然の土壌改良剤として活用できます。卵の殻を洗浄した後、細かく砕いて鉢の土の上に混ぜると、土壌の酸性化を防ぎます。この時、衛生のためにきれいに洗った卵の殻を十分に乾燥させてから使用することが重要です。
洗浄補助剤としても使用可能です。卵の殻を細かく砕いた後、カップに水と洗剤を入れて振ると微細な摩擦が生じます。殻が研磨剤の役割を果たし、汚れを取り除くのに役立ちます。特に水筒や花瓶など、口が狭く掃除が難しい器を洗浄するのに便利です。
卵の殻は天然の脱臭剤としても機能します。洗浄後に乾燥させた卵の殻を小さな容器に入れて靴箱や冷蔵庫などに置いておくと、臭いを吸着します。卵の殻は多孔質の構造を持ち、殻の表面が臭いの粒子を吸収することができます。炭やベーキングソーダと似た役割を果たします。
卵の殻、きれいに剥く方法は？
茹でた卵の殻を剥くのはもちろん、白身と黄身をそのまま食べたり食材として活用するためです。殻をきれいに剥くことで、茹でた卵をきちんとテーブルに出すことができます。また、殻を簡単に剥けると、生活に活用するのも簡単です。さまざまな卵の殻を剥くコツを見ていきましょう。
卵を茹でる時に酢を入れると殻が剥きやすいと広く知られています。しかし、酢は茹でている最中に卵の殻が割れた場合、割れた隙間から卵の中身が漏れ出さないようにする目的が大きいです。
水が沸騰する時に卵を入れる方法はどうでしょうか。これは熱がタンパク質を迅速に凝固させ、殻と白身の間の分離を助け、きれいに殻を剥くのに役立ちます。卵を茹でた後、すぐに氷水または流れる冷水で洗う方法も殻を剥くのに効果的です。ただし、この方法は卵の火の通り具合によって、殻が白身にくっついてボロボロになってしまうことがあります。
滑らかな卵を求めるなら、カップを活用すると良いです。カップに少し水を注ぎ、茹でた卵を入れます。一方の手でカップの口を塞ぎ、カップを優しく振ります。卵の殻に微細な亀裂が入ると、白身と殻の間に水が入ります。その後、卵を取り出して殻を剥くと、殻が一度にきれいに剥がれます。
