極端な食事制限をする女性は「睡眠」まで損なう
健康や美容のために始めたダイエットが、かえって睡眠不足を招く可能性があるという研究結果が示された。男性よりも女性のほうが影響を受けやすいことも分かった。 ソウル大学病院 家庭医学科のパク・ミンソン教授の研究チームは、2019～2022年の国民健康栄養調査に参加した成人1万299人を分析した結果、エネ...
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キュウリに「こんな」効果が？…一緒に食べると栄養が2倍になる「この食品」とは？
最近は青々としてみずみずしいキュウリが旬です. キュウリは水分補給のための食材として捉えられがちですが、特定の食材と組み合わせることで、体内での栄養の利用効率が高まる可能性があります. ポイントは、単なる「水分の多い野菜」で終わらせず、抗酸化や代謝に関わる成分をどう生かすかです.
「“ここ”が不調ならバナナは少しだけ」…食べ過ぎると“毒”にもなり得る果物・野菜7つ
年齢を重ねるほど、「体に良い」と聞くとまとめ買いして、つい多めに食べてしまう人もいる。 しかし、どれほど健康的とされる食品でも、過剰に摂取すれば「毒」になり得る。 果物や野菜も、ふだんは適量であれば健康的だが、食べ過ぎると体に悪影響を及ぼす...
「かわいいから」とあげたら救急外来へ…犬に致命的な『この食べ物』とは？
食事のたびに横でじっと見つめてくる犬の視線を無視するのは簡単ではない. 「ひと口くらいなら大丈夫だろう」と思って、つい分けてしまうこともある. しかし、人には問題のない食べ物でも、犬には救急受診が必要な事態を招くことがある.
レタス、長ねぎを「こう」保存すれば1か月も余裕って…本当？
新鮮な野菜を長くおいしく食べるには、まず保存方法を見直す必要がある. 汁物や鍋料理に欠かせない土付きの長ねぎは、袋のまま冷蔵庫に入れたり、下処理後に冷凍庫へ入れっぱなしにしたりしがちだ.
生では絶対に食べない、「急死」のリスクも…ソウル峨山病院の教授が指摘した食品とは？
アレルギー内科専門医でソウル峨山病院のクォン・ヒョクス教授が、「絶対に生で食べない」という食品について語った. クォン教授は最近、YouTube「知識ハンサン」に出演し、加熱せずに食べることの危険性を指摘した.
カフカから本の虫まで…小さく取るに足らないように見えた彼が残した「これ」とは？
フランツ・カフカの小説『変身』（Die Verwandlung）の冒頭の一文は、冷たく断固としている。 「グレゴール・ザムザ（Gregor Samsa）は、ある朝、不安な夢から目覚めたとき、自分がベッドの上で巨大な虫に変わっているのを発見し...
「無料でも食べない」…肥満専門医が警鐘を鳴らす『太りやすい食べ物』4つ
食べる量は多くないはずなのに、なかなか体重が落ちない――そんなときは、運動不足に加えて、知らず知らずのうちに「太りやすい食品」を口にしている可能性があります. 減量を目指すなら、どのような食品を避けるべきなのでしょうか.
イチゴ・ブルーベリーを食べ続けたら…「気分の持ち方」が変わった？ その理由は
同じ果物を食べていても、結果は同じではなかった. 長期追跡研究で、イチゴやブルーベリーなどフラボノイド（果物・野菜に含まれる植物由来の抗酸化成分）が豊富な食品を継続して摂取した人ほど、幸福感と楽観性がより長く続く傾向が示された.
BTS、ニューヨークで体力補給に良い食事を選んだ？
グループの防弾少年団（BTS）メンバーたちがニューヨークのカムバックステージ後に訪れた食事処が話題になっている。 防弾少年団のメンバーたちは、先月23日（現地時間）夜、ニューヨークのマンハッタンにあるコリアタウン内の豚コムタン専門店「オクト...