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ビタミンCは、摂れば摂るほど良いのか?…これが「鍵」に

ビタミンCは、摂れば摂るほど良いのか?…これが「鍵」に

物事をよく理解するために、細部まで観察することは重要です. その物事を構成する要素を見つけて性質を分析すれば、私たちはそれをより深く理解できるからです. そのため、ほとんどの科学はこの方法で対象を探究し、発展してきました.
健康になりたい?…錠剤よりも「虹の食事」が先だ

健康になりたい?…錠剤よりも「虹の食事」が先だ

前回のコラムで紹介したATBC研究、CARET研究、SELECT研究、VITAL研究など、アメリカの国家機関やハーバード大学医学部で行われた大規模な研究で、ビタミンA、C、D、Eなどの抗酸化物質が予想に反して効果がないか、深刻な副作用が発生したことが確認された.