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暑い夏の日、冷凍庫にアイスクリームをたっぷり入れておくと気持ちまで心強くなります. 特にカップ入りのアイスクリームは、容器ごと持ってスプーンですくって食べ、また戻しておくことが少なくありません. ところが数日後、ふたを開けると表面に白い霜がびっしり付いていたり、氷の粒が口に当たったりすることがあります.