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フィラデルフィアの『自由の鐘』は『自由の国』アメリカを象徴する鐘である. 学生時代、教科書でも学んだ. 1994年の夏、ペンシルベニア医科大学の研修のためフィラデルフィアに到着した翌日、自由の鐘に会いに出かけた. 多くの観光客が鐘を囲んでいた.

あるコンビニエンスストアの業者から新年の「健康関連」食品の売上が増えているというニュースが伝えられた. 無糖製品をはじめ、サラダ、焼き卵、プロテインバー、鶏むね肉、プロテイン飲料などが多く売れている. 健康管理に関心が高い人々が多く訪れる野菜やタンパク質食品が再び注目を集めている.