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釜山に住むキム・モ（67）さんは最近、糖化ヘモグロビンが9. 2%まで上昇したことを確認した. 5年前、初めて糖尿病と診断されたとき、医者はインスリン治療を勧めたが、「インスリンは中毒になる」という話が多く、治療を先延ばしにしていた.

「餅は祝日に食べるものじゃないの. 」、「薬菓は甘すぎて油っぽいじゃない. 」数年前までは自然な反応だった. しかし最近は雰囲気が完全に変わった. 人気の餅屋や薬菓専門店の前には2030世代が列を作り、伝統的なお菓子は『ハルメニアルデザート』という名前で再び注目を集めている.