موظف الشركة السيد إيمو (48) توقف للحظة أثناء صب مشروب السوجو للموظف الشاب الذي انضم حديثًا في الثلاثينيات من عمره. لأنه قال: "سأستريح في هذه الكأس" ورفع كوب الماء بدلاً من كأس السوجو. وعندما نظر، وجد أن هناك عددًا من الموظفين الشباب في طاولة أخرى يشربون الكولا أو السايدرا أو البيرة غير الكحولية بدلاً من الكحول. بعضهم كان يتناوب بين الشرب من الكحول والمشروبات.
منذ فترة، أصبحت هذه الحالة مشهدًا مألوفًا. الجيل الشاب الذي لا يفضل ثقافة الاجتماعات، حتى لو حضروا، يسعون جاهدين لتجنب الإفراط في الشرب. الشرب بالتناوب بين الكحول والمشروبات غير الكحولية، المعروف باسم "تخطيط زيبرا" (Zebra Striping)، هو إحدى هذه الاستراتيجيات.
مؤخراً، ذكرت وسائل الإعلام الأجنبية مثل بيزنس إنسايدر أن "جيل Z يعيد تعريف ثقافة الشرب للتخلص من آثار الكحول"، مشيرة إلى أن "تخطيط زيبرا قد أصبح ثقافة شرب جديدة بين الشباب". وأضافت أن "تخطيط زيبرا أصبح بديلاً لجيل Z الذي يولي أهمية للصحة والإنتاجية والرفاهية للحفاظ على التجارب الاجتماعية دون الإفراط في الشرب".
تنعكس هذه الاتجاهات أيضًا في صناعة المطاعم المحلية والدولية. خاصةً أن "تخطيط زيبرا" هو مصطلح ظهر لأول مرة في الخارج، لذا فإن هناك أجواءً أكثر نشاطًا في صناعة المطاعم الأجنبية. ذكرت صحيفة ذا صن البريطانية في 6 من الشهر الجاري أن "جيل MZ يشرب كحولًا أقل مقارنة بالأجيال السابقة ويميل إلى التناوب بين الكحول والمشروبات غير الكحولية"، مشيرة إلى أن "العديد من المطاعم والحانات توسع قوائمها وتقوم بحملات ترويجية تعكس اتجاه تخطيط زيبرا". خاصةً أن هناك زيادة في قوائم المشروبات مثل الموكتيل، وكوكتيلات الفواكه غير الكحولية، التي لا تختلف كثيرًا في الطعم عند التناوب مع المشروبات الكحولية.
تخطيط زيبرا، فعال في الوقاية من الإفراط في الشرب والصداع
عند تجربة تخطيط زيبرا، يمكن بالتأكيد تقليل كمية الكحول المستهلكة بنسبة تصل إلى النصف. في الواقع، تشير العديد من الأبحاث المتعلقة بالشرب إلى أن هذه الطريقة تساعد في تقليل كمية الشرب وضبط سرعة الشرب. "الشرب الرطب" (damp drinking) الذي لا يتوقف تمامًا عن تناول الكحول ولكنه يقلل فقط من الكمية هو أيضًا استراتيجية مشابهة.
عند تناول الكحول، إذا تم تناول الماء أو المشروبات غير الكحولية بين الحين والآخر، يمكن تجنب الجفاف، وعدم المعاناة من آثار الصداع الناتجة عن عدم توازن الإلكتروليت. ومع ذلك، يجب الانتباه إلى أن بعض المشروبات غير الكحولية تحتوي على نسبة عالية من السكر، مما قد يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية أو مستوى السكر في الدم.
تقليل كمية الشرب فقط يساعد في تحسين الصحة
حتى تقليل كمية الشرب بشكل مطلق يمكن أن يكون له فوائد صحية كبيرة. وفقًا لدراسة أجراها باحثون محليون في عام 2024 على 21,011 شخصًا يعانون من الإفراط في الشرب، تبين أن تقليل كمية الكحول المستهلكة إلى كميات صغيرة أو متوسطة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 23%. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يقلل تقليل كمية الشرب من خطر الإصابة بالسرطان، ويحسن صحة الكبد، وجودة النوم.
بالطبع، أفضل طريقة للصحة هي التوقف تمامًا عن الشرب. ينصح الخبراء بأنه "طالما يتم تناول الكحول حتى بكميات صغيرة، فإن هناك خطرًا من الأمراض الناتجة عن ذلك"، ويضيفون أنه "إذا حدثت ظروف تتطلب الشرب، فمن الضروري معرفة الكمية المناسبة وسرعة الشرب وضبطها بحكمة".
